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Artículo No. 03 -- Volumen 12 No. 01
Escrito por Helena Velez   
Viernes, 01 de Abril de 2016 00:00

PIRÁMIDE VIDA SALUDABLE


HEALTHY LIFESTYLES PYRAMID

Autores/Authors:

Clara Luz Rodríguez Cervera, Alina Jiménez García, Escuela primaria Camilo Cienfuegos, Cuba

Santiago Cuadrado Rodríguez, Emilio F. González Rodríguez, Universidad Central de Las Villas, Cuba

 

Palabras Clave/Keywords:

Educación para la salud, estilos de vida, educación alimentaria y nutricional.

Health Education, Healthy Lifestyles, Education for Food and Nutrition.

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RESUMEN ABSTRACT

Educación para la Salud es un proceso muy valioso para fomentar Estilos de Vida Sanos en los niños y propiciar modelos de enseñanza-aprendizaje más desarrolladores, dentro del Sistema Educacional Cubano. Se elaboraron Proyectos de Mejoras que incluyen materiales didácticos con el objetivo de prevenir y promover la Educación Alimentaria Nutricional (EAN) desde las edades tempranas, apoyada en los grupos básicos de alimentación y en actividades que aparecen resumidas en las Pirámides Saludables. Se estudiaron varias pirámides importantes de diferentes autores, hasta llegar a la Pirámide Cubana Vida Saludable. Esta herramienta didáctica se construyó sobre valores personales, familiares y comunitarios. La muestra estuvo formada por 77 escolares de 4to grado de la Escuela Primaria Camilo Cienfuegos correspondientes al curso 2014-2015. Se logró fortalecer el trabajo metodológico al integrar los temas de Educación Alimentaria y Nutricional al proceso docente-educativo, a través de las vías curricular y familiar, para lograr una mejor comprensión y también cambios de estilos de vida hacia procederes saludables en los niños. Se adicionó una cara de la pirámide que aborda los valores personales.

Health Education is a very valuable process to foment Healthy Lifestyles in children and promote teaching and learning models more developers within the Cuban Educational System. Improvement Projects were elaborated which includes teaching materials in order to prevent and promote an adecuate Education for Food and Nutrition since early ages, based on basic food groups and activities which are summarized in the Healthy Pyramids. Several important pyramids of different authors were studied up to the Healthy Living's Cuban Pyramid. This teaching tool was built based on personal family and community values. The sample is formed by 77 children of 4th grade (level of education) of “Camilo Cienfuegos” Elementary School belonging to the 2014-2015 course. Through curricular and family the methodological work was strengthened with the integration of issues of Food and Nutrition Education with the educational process, in order to achieve procedures for better lifestyles in children. A new side of personals values was added to the pyramid.
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